|
Kaffsrolletjes Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 dunne kalfslapjes
100 gr gekookte hesp
40gr boter
2 preien
1 dl witte wijn p&z
Voorbereiding: Maak de prei schoon
haal de hardste bladeren weg en houd 4 lange repen opzij om de rolletjes mee te binden
leg op elk plakje vlees een reep ham,rol op en bind samen met de prei
Bereidingswijze: Fruit de rest van de prei in een pan ,voeg er water,p&z aan toe en laat een 15′ garen
schep de prei uit de pan,smelt de rest boter en laat de rolletjes kleuren
besprenkel met wijn,kruid met p &z en laat 5 ′ garen
-voeg de gestoofde prei terug bij en laat nog een 5′ pruttelen
|
|
|